Der Espresso N°05 von Coffee858 ist bei Amazon einer der beliebtesten Espressobohnen mit sehr guten Kundenbewertungen. Der Kaffee ist Fair und Direkt gehandelt und auch die Verpackung (auf die wir im Verlauf genauer eingehen) ist größtenteils nachhaltig produziert. Da man bei Amazon ohnehin nicht viele Espressobohnen findet, wollten wir uns den Espresso N°05 mal genauer ansehen.
Wir haben die Bohnen in unserem Test mal genauer unter die Lupe genommen und werden versuchen, Ihnen ein Bild dieser Bohnen zu vermitteln. Zunächst einmal grundsätzliches zur Bohne zum allgemeinen Verständnis. Im Vergleich zu vielen anderen Bohnen die man in Supermärkten aber auch Online kaufen kann fällt auf, dass die Bohnen im direkten Vergleich ziemlich teuer erscheinen. Dies liegt vor allem an der Produktion und dem Handel der Bohnen. Da die Bohnen Fair gehandelt werden, werden auch die Bauern höher entlohnt, wodurch die Produktionskosten steigen. Besonders bei Kaffee und Kakao sind die Produktionskosten im Normalfall erschreckend niedrig.
Angebaut wird der Kaffee in Brasilien, El Salvador und Guatemala. Die verwendeten Bohnen sind 100% Arabica Bohnen und dadurch im Geschmack eher mild und bekömmlich. In unserem Test werden wir zunächst auf das äußere Erscheinungsbild, die Verpackung und die Bohnen eingehen bevor wir uns näher mit dem Geschmack beschäftigen. Abschließend finden Sie noch ein Fazit zu unserem Testbericht.
Nachhaltige und praktische Verpackung der Bohnen
Die Bohnen werden im Gegensatz zu vielen anderen Bohnen in einer eher schlichten und nachhaltigeren Verpackung verschickt. Die Verpackung ist luftdicht und besteht zum großen Teil aus bräunlichem Papier. Die Aromastoffe werden dabei sehr gut gespeichert, sodass kein Duft vor dem Öffnen nach außen gelangt. Was uns besonders gut gefallen hat ist der Schließ- und Öffnungsmechanismus der Verpackung. Dadurch lassen sich die Bohnen super aufbewahren und müssen nicht extra in ein luftdichtes Behältnis umgefüllt werden. Für die gut durchdachte Verpackung gibt es von unserer Seite die ersten Pluspunkte.
Bohnenqualität auf den ersten Blick
Die Bohnen wirken schon auf den ersten Blick qualitativ sehr hochwertig. Es gibt kaum Bruchstücke und schon vom äußeren Erscheinungsbild machen die Bohnen einen sehr soliden Eindruck. Die Röstung ist sehr gleichmäßig und auch die Bohnen sehen insgesamt sehr homogen aus. Leider hatten wir nur diese eine Stichprobe und konnten somit nicht die Qualität der Bohnen aus den verschiedenen Anbaugebieten miteinander vergleichen. Wir gehen an dieser Stelle einfach davon aus, dass diese Stichprobe repräsentativ für die weitere Produkte steht. Schon beim Öffnen der Verpackung wird man förmlich erschlagen vom Duft des kräftigen Aromas der Bohnen, das sofort in die Nase schießt. Nuss und Schokolade bestimmen das Aroma der N°05, welches auch nach mehrmaligem Öffnen immer wieder kräftig in der Nase liegt.
Geschmack und Crema
Auch geschmacklich kann der Espresso N°05 durchaus überzeugen. Neben der Schokoladennote kommt ein leckere Karamelnote zum tragen, die das Espresso-Erlebnis noch schöner gestaltet. Durch die Arabica dominierte Zusammensetzung ist der Espresso sehr säurearm aber gleichzeitig sehr intensiv im Geschmack. Dadurch wird der Kaffee auch für den Körper bekömmlicher und ist milder im Abgang. Was uns besonders Überrascht hat, ist die Crema dieser Bohnensorte. Normalerweise befindet sich ein gewisser Robusta-Anteil in einer Espressomischung, die vor allem für eine feste Crema sorgt. Da diese Packung nur Arabica-Bohnen beinhaltet, sind wir von einer eher hellen und wenig ausgeprägten Crema ausgegangen. Doch an dieser Stelle wurden wir extrem positiv überrascht. Die Crema ist extrem fest und auch die Bräunung passt perfekt zu einem Vorzeige- Espresso. Leider haben wir keine Bilder von der Crema machen können. Insgesamt ist es aufgrund der unterschiedlichen Geschmäcker natürlich schwierig Espressobohnen weiter zu empfehlen, doch für alle die „die perfekten Bohnen“ noch nicht gefunden haben: Diese Bohnen sind einen Versuch definitiv Wert!
