Kaffee ist das Lieblingsgetränk Nummer 1 der Deutschen und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Doch qualitativ hochwertiger Kaffee ist erst seit ein paar Jahren ein immer beliebteres Thema. Mit dem Einzug der Kaffeevollautomaten in die deutschen Haushalte kam erstmals der Gedanke auf, dass Kaffee nicht immer gleich Kaffee ist. Klar, jeder hat schon leckeren Kaffee und Espresso in irgendwelchen Cafés getrunken. Aber qualitativ hochwertiger Kaffee in den eigenen vier Wänden war eigentlich nie ein Thema. Die Adaption für leckeren und gleichzeitig bequem zubereiteten Kaffee, kam jedoch erst mit dem Einzug der Kaffeevollautomaten. Inzwischen gibt es unzählige Modelle und allen Größen, Farben und Preisklassen und jeder Zweite hat einen eigenen Zuhause stehen.
Diese Entwicklung geht gerade noch einen Schritt weiter- man könnte auch sagen „in positiver Weise zurück“. Immer mehr Menschen interessieren sich für handgemachten Espresso aus einer original italienischen Siebträgermaschine. Die Zubereitung ist zwar nicht mit nur einem Knopfdruck getan, aber das ist für viele gerade der Reiz daran. Die Zubereitung eines schmackhaften Espressos in der eigenen Küche wird immer mehr zum Trend, wie das Kochen mit frischen Lebensmittel- es gehört zum neuen Lifestyle dazu.
Genug der Plauderei! Jeder weiß: eine hohe Qualität hat seinen Preis. Doch was macht eine gute Espressomaschine denn aus? Wenn man versucht sich zu informieren, wird man von tausenden Produkten förmlich erschlagen und auch die verschiedenen Testberichte und Vergleiche helfen einem nicht wirklich weiter.
Zunächst lässt sich festhalten, dass man mit jeder Siebträgermaschine besseren Kaffee, als den gewöhnlichen Filterkaffee (oder „Kaffee“ aus Kaffeepads) zubereiten kann. Auch kann man sagen, dass der Espressomaschinen-Markt keine Ausnahme der Marktgesetze darstellt. Eine wirklich gute Siebträgermaschine hat seinen Preis. Nun ist die Frage welches Preisniveau für eine Siebträgermaschine überhaupt in Frage kommt. Es gibt bereits gute Siebträgermaschinen für knapp über hundert Euro. Das entscheidende Kriterium ist hier die Handhabung /Zubereitung und nicht die Maschine selber. Wenn man bereit ist, sich mit der Thematik auseinander zu setzen bekommt man qualitativ hochwertigen Espresso aus jeder Espressomaschine. Doch auch in diesem Preissegment können sich die Maschinen stark voneinander unterscheiden.
Der erste Hinweis sind die Materialien der Maschine. Zwar werden die meisten Maschinen in diesem Preissegment aus minderwertigen Materialien (hauptsächlich Hartplastik) hergestellt. Doch diejenigen die das nicht sind, halten meist länger und sind auch in der Qualität der Zubereitung noch einen Tacken besser. Der zweite wichtige Hinweis sind die Kundenrezensionen z.B. bei Amazon. Hier gibt es zwar zu jeder Maschine Bewertungen von miserabel bis hin zu umwerfend, doch die Mehrheit irrt sich in der Regel nicht. Wenn man eine Maschine in einer Preisklasse von unter 200€ in Betracht zieht lohnt es sich einen Blick auf die geschriebenen Rezensionen der Benutzer zu werfen. Häufig mehren sich grundlegende Mängel an bestimmten Geräten. Dies ist ein wichtiger Hinweis sich besser für andere Geräte umzusehen.
Siebträgermaschinen im mittleren Preissegment (400-600€)
Der nächste Sprung ist die Preisklasse ab 400€. Hier ist die Qualität und die Verarbeitung der Espressomaschinen schon eine ganz andere. Hier bestehen fast alle Siebträgermaschinen aus hochwertigen Materialien (Edelstahl) und jede dieser Maschinen ist in der Lage hochwertigen Espresso zuzubereiten. Aber was macht nun eine gute Espressomaschine in diesem Preissegment aus? Die Frage ist gar nicht so leicht zu beantworten.
Die Maschinen unterschieden sich nur minimal voneinander. Auch hier können Rezensionen von Nutzern helfen, doch auch diese sind meist ähnlich in dieser Preisklasse. Ein weiteres Indiz können besondere Unterschiede oder Alleinstellungsmerkmale der einzelnen Maschinen sein. Eine gute Espressomaschine zeichnet sich weiterhin durch eine Bedienerfreundliche Benutzeroberfläche aus. Diese sollte jedoch noch genug individuelle Variationen ermöglichen. Ein weiterer Indikator ist die Aufheizzeit der Maschinen. Da man nicht Ewigkeiten warten möchte bis man einen Espresso beziehen kann, sollte man auch hier ein Auge auf die Erfahrungen der Nutzer werfen. Eine gute Espressomaschine zeichnet sich zum einen durch gute Qualität des Espressos und zum anderen durch einfache und schnelle Bedienung aus.
Die Königsklasse der Siebträgermaschinen
Das Nonplusultra der Espressomaschinen sind die sogenannten Zweikreiser – Modelle. Diese besitzen, wie der Name schon verrät zwei voneinander getrennte Wasserkreisläufe. Auf diese Weise wird ein gleichzeitiger Espresso- undMilchschaumbezug ermöglicht. Diese Modele fangen aber auch erst ab einem Preis von ca. 1000€ an. Nach oben hin gibt es wie so oft keine Grenzen. Die Zweikreiser findet man häufig in Restaurants und Cafés und sind die Superlative der Espressomaschinen. Auch hier gibt es Unterschiede zwischen den einzelnen Modellen die jedoch auch nur minimal sind. Wenn man nicht gerade ein Espresso – Fanatiker ist sollte eine Maschine im mittleren Preissegment vollkommen ausreichen und ihren Zweck erfüllen können.
